Nährstoffversorgung bei veganer Ernährung Warum ist vegane ernährung gesund – Eine ausgewogene vegane Ernährung kann alle notwendigen Nährstoffe liefern, erfordert jedoch gezielte Planung und den bewussten Konsum einer Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel. Die Herausforderung liegt darin, Nährstoffe, die traditionell aus tierischen Produkten stammen, aus pflanzlichen Quellen zu beziehen. Eine unzureichende Nährstoffversorgung kann zu gesundheitlichen Problemen führen, […]
